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杨梅的食疗价值

[日期:2014/4/1]   发布者:龙海市裕明果蔬专业合作社  

杨梅的食疗价值

  杨梅科乔木植物杨梅的果实。又称圣生梅、白蒂梅、树梅。我国华东和湖南、广东、广西、贵州等地区均有分布。夏季采收成熟果实,洗净鲜用,或干燥备用。

   [性能]味甘、酸、性平。能生津止渴,和胃止呕,止泻。

   [参考]含葡萄糖、果糖柠檬酸、苹果酸、草酸、乳酸和丰富的维生素C等成分。

   [用途]用于胃阴不足,或饮酒过度,口中干渴;胃气不和或饮食不消,呕逆少食;腹泻或痢疾。

   [用法]生食,浸酒,或煎汤服

[附方]

   1、腌杨梅:杨梅适量,用食盐、白糖适量,腌制备用。每次嚼服2~3个。

   源于《开宝本草》。杨梅经食盐、白糖腌制后,生津解渴作用甚佳。亦可止呕哕、消食。用于口干口渴,或胃气不和,呕哕,或饮食不消。

   2、杨梅酒:鲜杨梅250g,加白酒至淹没杨梅为度,浸泡数日。每次服1杯。

   本方取杨梅调理肠胃,止呕止泻。用于肠胃不和,呕吐腹泻,或腹痛。

   若不能饮酒者,用杨梅15g煎汤服亦可。

   3、杨梅散:干杨梅30g,炒碳存性,研为细末。每次3~6g,米饮送服。

   源于《普济方》。杨梅能收敛止泻,炒碳作用尤强。用于消化不良,便溏腹泻,或久痢不止。